Sep 12 2008

Adoçantes: mudanças regulamentadas pela ANVISA

Escrito por bia às 1:31 pm em adoçantes

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio da resolução RDC 18/08 publicada no dia 25 de março de 2008, reduziu a quantidade máxima dos adoçantes sacarina e ciclamato (utilizados em algumas bebidas e alimentos) e aprovou o consumo brasileiro de três novas substâncias – a taumatina, o eritrol e o neotame, adoçantes já aprovados por outros organismos de saúde.

Mas você sabe por que isto aconteceu?

Após alguns estudos que investigaram o impacto negativo dos adoçantes (edulcorantes) na saúde, a ANVISA decidiu reduzir o limite a fim de proteger os usuários. A quantidade de sódio, substância condenada pela  Organização Mundial da Saúde (OMS), presente tanto no ciclamato como na sacarina, pode afetar o controle da pressão arterial, representando um problema para hipertensos e indivíduos saudáveis.

O uso da sacarina, por exemplo, já foi proibido no Canadá e do ciclamato, nos Estados Unidos. Pesquisas realizadas nestes países – com camundongos -, constataram que elas aumentam o risco de câncer de bexiga. Apesar da inexistência de pesquisas, em humanos, que comprovem a existência de riscos, é recomendado que o consumidor limite a quantidade.

Após amplo debate com a sociedade e a realização de audiências públicas com o setor produtivo e demais interessados pelo tema como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Ministério da Saúde e a comunidade acadêmica, as empresas têm três anos para adequarem seus produtos ao novo regulamento.

Quais são os novos limites?

  • Ciclamato - o limite máximo caiu do invervalo entre 97 mg a 130 mg e para o de 40 mg a 56 mg/100ml ou 100 g. Isso afeta refrigerantes e iogurtes light ou diet. Pode ser utilizado de forma segura, dentro de um limite máximo de ingestão diária aceitável (IDA)  de 11 mg/kg de peso corpóreo.
  • Sacarina - o limite caiu de 22 a 30 mg para 10 a 15 mg. Pode ser utilizado de forma segura, dentro de um limite máximo de ingestão diária aceitável (IDA) de 5 mg/kg de peso corpóreo.

No mais, FIQUE DE OLHO NOS RÓTULOS e evite o consumo de alimentos industrializados!!! Alimentos naturais são a melhor e a mais saudável opção!

2 responses so far

2 comentários em “Adoçantes: mudanças regulamentadas pela ANVISA”

  1. # Mariaem 13 Sep 2008 às 1:14 am

    Oi

    Sempre associei o Ciclamato com o câncer… não sabia que era só em testes, mas como diz o ditado: na dúvida, pare!

    Um abraço

  2. # Rodrigo Pivaem 17 Sep 2008 às 8:25 am

    Ótimo post, parabéns!
    Beijo

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