Melhores Dietas

Nem precisamos pensar muito para responder a esta pergunta não é mesmo?  Melhor mastigação, melhor digestão.
É em nossa boca que se inicia o processo digestivo. Na saliva existem enzimas (amilase salivar ou ptialina) capazes de quebrar/triturar/reduzir os alimentos em partículas menores e que facilitam a absorção de nutrientes.
A mastigação feita de forma vagarosa e tranqüila, [...]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio da resolução RDC 18/08 publicada no dia 25 de março de 2008, reduziu a quantidade máxima dos adoçantes sacarina e ciclamato (utilizados em algumas bebidas e alimentos) e aprovou o consumo brasileiro de três novas substâncias – a taumatina, o eritrol e o neotame, adoçantes já [...]

Segundo pesquisa apresentada na última Conferência da American Chemical Society (Sociedade Americana de Química), na Filadélfia, tomar remédio acompanhado de suco de frutas como grapefruit (a toranja), maçã ou laranja prejudica a absorção de alguns medicamentos que são passados à corrente sangüínea através do intestino, reduzindo fortemente a sua eficácia ou anulando seus efeitos.
Este foi [...]

Originário da América do Sul, o chocolate é um alimento bastante popular. No antigo México, por exemplo, já era utilizado com finalidades medicinais. É preparado a partir da massa do cacau (Theobroma cacao) e outros ingredientes como o açúcar (sacarose), manteiga de cacau, substâncias flavorizantes e outros compostos como leite e oleaginosas.
Há décadas as propriedades [...]

A vovó sempre dizia: coma arroz e feijão menino que é para ficar fortinho!!! Pois é, mas este é um hábito que grande parte da população brasileira tem deixado de lado.
O Brasil vive um período de transição nutricional, em que a famosa dupla dinâmica arroz/feijão perde espaço para as refeições rápidas, tipo fast-food, as prontas [...]