Melhores Dietas

Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. O chá verde, por exemplo, tornou-se  muito popular para os ocidentais nos últimos anos, principalmente após as comprovações científicas que têm revelado suas propriedades terapêuticas. Extraído da planta Camellia sinensis, as folhas vão para a secagem após a colheita e passam por um leve processo de fermentação, permitindo que suas características sejam preservadas.

Atualmente, centenas de trabalhos têm sido publicados demonstrando as ações farmacológicas e os princípios do chá verde. Um dos benefícios é a sua ação lipolítica, ou seja, apresenta propriedades termogênicas e promove a oxidação de gorduras. Além disso, por acelerar o metabolismo, auxilia na perda de peso. É também um bom digestivo!

Emagrecer é uma das vantagens desta bebida, mas existem outras… A presença de substâncias antioxidantes neste chá (catequinas e bioflavonóides) ajuda na prevenção de doenças crônico-degenerativas, como  as cardiovasculares, reduzindo pressão arterial, níveis de colesterol ruim (LDL) e agregação plaquetária. Muitos estudos e várias citações acadêmicas ainda proclamam como benefícios como: a prevenção de alguns tipos de câncer (impede alterações do DNA) e o auxílio no tratamento da esclerose múltipla.

COMO PREPARAR?

Seu preparo é bem facinho! Para preservar os princípios ativos da erva, desligue o fogo assim que começarem  a subir as primeiras bolhinhas e acrescente o chá verde, fazendo uma infusão. A proporção é de duas colheres de sopa para um litro de água. Abafe por cinco ou sete minutos. Coe.

DICA

Para minimizar o sabor amargo, acrescente cascas de maçã, manga e abacaxi na água antes de começar a ferver. Depois de pronto, bata com sucos de limão, gengibre, hortelã, abacaxi ou maracujá, de acordo com sua preferência. Sirva quente ou gelado! Depois de preparado deve ser consumido em 24 h.

QUANTO E QUANDO TOMAR?

Seja qual for o efeito terapêutico que pessoa deseje o ideal é tomar de 3 a 6 xícaras e não acrescentar açúcar, se insistir em um sabor mais docinho coloque um pouco de mel.

Deve existir um cuidado especial para não coincidir o chá com as principais refeições, pois a cafeína, os taninos e outros componentes do chá podem competir na absorção de alguns minerais das refeições. Tome meia hora antes ou duas horas após o almoço ou o jantar.

Procure orientações com o nutricionista para adequar o consumo do chá verde à sua dieta habitual. No caso de gravidez, anemia ferropriva ou sensibilidade a cafeína é contra-indicado.

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