Melhores Dietas

As dietas energéticas são aquelas utilizadas, com objetivos diferenciados, por esportistas ou  por  indivíduos ditos “magrinhos” que desejam melhorar o aspecto físico. Enquanto os atletas buscam um melhor aporte calórico para garantir vigor, disposição e melhor performance durante a realização da atividade física, as pessoas que estão abaixo do peso têm o intuito de ganhar uns quilinhos a mais.

Vários grupos de alimentos são responsáveis por fornecer ao organismo esta energia, contudo os carboidratos exercem um papel de destaque. Do volume total de calorias diárias, entre 55 e 60% deve vir prioritariamente de carboidratos, preferencialmente os complexos; isto porque a glicose é o principal combustível para a produção de energia. Uma dieta rica neste nutriente eleva as reservas de glicogênio e energia musculares.

A deficiência de carboidratos, por outro lado, pode resultar em deficiência energética para o momento de treinos e competições, hipoglicemia (tontura e moleza), queima de massa muscular para obtenção de energia e fadiga. Além disso, a recuperação muscular nesses casos tende a ser muito prejudicada, uma vez que o carboidrato tem papel primordial na re-formação muscular após o exercício.

A alimentação exerce forte impacto sobre as taxas de glicose sanguínea, influenciando-a diretamente. Cada tipo de alimento possui determinado índice glicêmico (I.G.) que atua sobre a carga glicêmica  (C.G.) e a velocidade da digestão. Então, se é pra escolher vamos optar por aqueles que possuem um índice menor (de baixo a moderado), pois fornecem energia de forma gradual e mais lenta ao longo do dia. Agora, se o seu desejo é repor energia de forma mais rápida, escolha os de maiores índices.

Alto índice glicêmico: abóbora, batata, mandioquinha, guaraná, pão branco, pipoca;

Médio índice glicêmico: farelo de aveia, farinha de milho, abacaxi, damasco, mamão, figo seco, beterraba;

Baixo índice glicêmico: arroz e pães integrais, barras de cereal, aveia, uva, pera, maçã, banana, soja, lentinha, talharim.

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