Melhores Dietas

Quinoa, a mais nova sensação

bia — Sat, 17 Jan 2009 21:02:11 +0000

A Quinoa, sem sombra de dúvida, é a mais nova sensação da indústria alimentícia!!! Apesar de ser um grão de origem andina cultivado há mais de 5 séculos, sendo a Bolívia seu maior produtor mundial, somente agora este alimento passou a fazer parte da mesa dos brasileiros. No Brasil, para se ter uma idéia, a primeira colheita foi realizada em 2002 e todo processo foi acompanhado por pesquisadores da Embrapa.

Mas o que é que este grão tem de tão especial?

Na verdade, esse grão é uma miscelânia de coisas boas… Foi qualificado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como um alimento de grande valor nutricional e foi selecionado, inclusive, pela Nasa, para compor o cardápio dos astronautas que fazem viagens espaciais de longa duração.

A Quinoa é rica em carboidrato – amido (entre 67 e 74% de sua composição) e possui proteína de muito boa qualidade (23% de sua composição), com altos níveis de lisina e metionina, aminoácidos importantes para o crescimento e regeneração de tecidos e que normalmente são encontrados em alimentos de origem animal. Isso a torna uma grande aliada também dos praticantes de atividade física!

Suas vantagens, contudo, não páram por aí… Possui ainda: grande quantidade de vitaminas (A, E, C, B6 e B1) e minerais (ferro, fósforo e cálcio); gorduras saudáveis, que ajudam no combate ao colesterol ruim, como o ômega 3 e o ômega 6; fibras que auxiliam o funcionamento intestinal, o controle da glicemia e do colesterol; e não contém glúten, o que é uma excelente alternativa para os portadores de doença celíaca.

Em 100g de quinoa:

Calorias (kcal) – 335
Carboidratos (g) – 68
Proteínas (g) – 12
Lipídeos (g) – 5
Cálcio (mg) – 112
Fósforo (mg) – 286
Ferro (mg) – 7,5
Fibras (g) – 5,1

De que forma pode ser consumida?

As folhas da planta podem ser preparadas refogadas, como outras hortaliças (couve, espinafre, repolho etc.), os grãos podem ser cozidos e utilizados em diversas preparações como saladas, risotos, sopas e a farinha e os flocos podem ser adicionados a massas de pães, bolos, biscoitos.

Tabule de Quinoa

Ingredientes:

2 xícaras de quinua real cozida e fria
4 tomates sem sementes cortados em pedacinhos
1/2 xícara de salsa picada
1/4 xícara de folhas de hortelã picada
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto

Modo de preparo: misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas. Antes de servir temperar com azeite e limão. Sal a gosto.

Onde comprar?

Pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.

Não deixe de aproveitar essa nova opção de alimentação saudável!!!

Suplementos, quando utilizar?

bia — Fri, 19 Sep 2008 20:34:48 +0000

O número de suplementos disponíveis, hoje, no mercado é cada vez maior. Grande parte deles promete reduzir a procentagem de gordura corporal, aumentar a massa magra (tecido muscular), minimizar os riscos de doenças, retardar a fadiga durante o exercício, melhorar o desempenho e outras promessas nem sempre possíveis de serem realizadas.

Entre os aspectos que devem ser considerados ao se decidir por determinado suplemento está a sua eficácia, que será influenciada pelo tipo de alimentação do indivíduo que usará a suplementação, pela quantidade e o horário a ser consumido. Outro aspecto importante e fundamental é a segurança quanto ao uso do suplemento, que sempre deve ser considerado!

É essencial esclarecer ainda que, para obter melhores resultados estéticos ou de competição por meio da atividade física, deve-se descansar e ter uma alimentação equilibrada, ou seja, atender às leis da alimentação: quantidade, qualidade, harmonia e adequação. Não há uma alimentação perfeita para todos os indivíduos, mas ela deve ser individualizada, com o objetivo de atender as necessidades de cada um.

Somente após equilibrar a alimentação e estabelecer quantidade suficiente de descanso é que a suplementação deve ter início e, somente assim, ela poderá ser capaz de produzir os efeitos desejados.

Lembre-se que, acima de tudo, o objetivo de seus treinos, alimentação, descanso e suplementação deve ser o de preservar a sua saúde e o seu organismo contra doenças e lesões. Nenhum suplemento ou estratégia deve ser usado se apresentar riscos ao seu corpo!!!

Conhecer os reais efeitos dos suplementos e suas necessidades pode contribuir para uma grande economia de dinheiro!!! Faça a escolha adequada… Seu bolso e sua saúde agradecem!

Dicas para reduzir calorias da sua dieta

bia — Thu, 18 Sep 2008 02:16:43 +0000

Para aqueles que querem se manter em forma ou mesmo perder aqueles quilinhos extras, que tatam incomodam, aí vão algumas dicas:

Se desejar saborear uma sobremesa após as grandes refeições (almoço e jantar), opte por frutas ou mesmo uma salada de frutas. Agora, se a vontade de comer doces for muito grande, prefira os doces caseiros de frutas ou compotas (que são mais saudáveis que os industrializados);
Quando for utilizar iogurtes, margarinas e embutidos prefira os lights;
Evite balas e guloseimas, no entanto, se for consumi-las troque por similares diets;

Troque os alimentos ricos em gorduras por aqueles com teor reduzido desse nutriente. Por exemplo: troque a margarina por geléias ou halvarina, sorvete por iogurte; consuma leite desnatado, queijos brancos e bolachas sem recheio;
Aprenda a identificar aquelas gordurinhas “invisíveis” dos alimentos (sorvete, chocolate, amendoim, pão de queijo, peta etc…);
Reduza a ingestão de gorduras visíveis: margarina, manteiga, óleo, determinados molhos e cremes. Além disso, retire a gordura aparente das carnes vermelhas, a pele do frango e o couro do peixe (fazendo isso você também diminuirá a quantidade de colesterol de sua alimentação);
Prefira alimentos assados, cozidos e grelhados;
Para preparar empanados de baixas calorias, asse-os ao invés de fritá-los, assim eles ficam mais úmidos, crocantes e menos calóricos;
Substitua os refrigerantes por sucos naturais;
Quando não conseguir resistir ao refrigerante, dê preferência as versões diet e light. (Mas não exagere na dose!!!);
Aumente o consumo de fibras (folhosos, cascas de frutas e verduras – bem higienizadas), elas produzem uma sensação de saciedade, fazendo com que você coma menos;
Faça um diário alimentar, e ao final do dia tente estimar a quantidade de calorias. Você ficará surpreso!!!

Adoçantes: mudanças regulamentadas pela ANVISA

bia — Fri, 12 Sep 2008 16:31:50 +0000

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio da resolução RDC 18/08 publicada no dia 25 de março de 2008, reduziu a quantidade máxima dos adoçantes sacarina e ciclamato (utilizados em algumas bebidas e alimentos) e aprovou o consumo brasileiro de três novas substâncias – a taumatina, o eritrol e o neotame, adoçantes já aprovados por outros organismos de saúde.

Mas você sabe por que isto aconteceu?

Após alguns estudos que investigaram o impacto negativo dos adoçantes (edulcorantes) na saúde, a ANVISA decidiu reduzir o limite a fim de proteger os usuários. A quantidade de sódio, substância condenada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), presente tanto no ciclamato como na sacarina, pode afetar o controle da pressão arterial, representando um problema para hipertensos e indivíduos saudáveis.

O uso da sacarina, por exemplo, já foi proibido no Canadá e do ciclamato, nos Estados Unidos. Pesquisas realizadas nestes países – com camundongos -, constataram que elas aumentam o risco de câncer de bexiga. Apesar da inexistência de pesquisas, em humanos, que comprovem a existência de riscos, é recomendado que o consumidor limite a quantidade.

Após amplo debate com a sociedade e a realização de audiências públicas com o setor produtivo e demais interessados pelo tema como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Ministério da Saúde e a comunidade acadêmica, as empresas têm três anos para adequarem seus produtos ao novo regulamento.

Quais são os novos limites?

Ciclamato - o limite máximo caiu do invervalo entre 97 mg a 130 mg e para o de 40 mg a 56 mg/100ml ou 100 g. Isso afeta refrigerantes e iogurtes light ou diet. Pode ser utilizado de forma segura, dentro de um limite máximo de ingestão diária aceitável (IDA) de 11 mg/kg de peso corpóreo.
Sacarina - o limite caiu de 22 a 30 mg para 10 a 15 mg. Pode ser utilizado de forma segura, dentro de um limite máximo de ingestão diária aceitável (IDA) de 5 mg/kg de peso corpóreo.

No mais, FIQUE DE OLHO NOS RÓTULOS e evite o consumo de alimentos industrializados!!! Alimentos naturais são a melhor e a mais saudável opção!

O consumo de peixe durante a gestação e a amamentação beneficia os bebês

bia — Thu, 11 Sep 2008 18:59:51 +0000

Há muito tempo já se conhece a influência da alimentação materna e a importância da amamentação sobre a saúde dos pequenos. Em mais uma recente pesquisa, publicada na edição de setembro do American Journal of Clinical Nutrition, foi constatado que o consumo de peixes pela mãe, durante a gestação e a lactação (pelo menos 2 vezes/semana), melhoram o desenvolvimento físico e cognitivo do bebê.

Cientistas americanos e dinamarqueses avaliaram dados de mais de 25 mil crianças nascidas de mulheres que participavam de um estudo chamado Coorte Nacional Dinamarquesa de Nascimentos. As mães foram entrevistadas e indagadas sobre etapas do desenvolvimento infantil (do 6º ao 18º mês – após o nascimento), e amamentação; a dieta pré-natal também foi avaliada.

Os resultados das análises indicaram que os bebês cujas mães faziam uso dos peixes possuíam mais chances de terem melhores habilidades motoras e cognitivas e tinham melhores notas nos testes de desenvolvimento aos 6 e aos 18 meses de vida.

A duração da amamentação também foi associada ao desenvolvimento infantil, principalmente aos 18 meses. Os autores da pesquisa demonstraram que os nutrientes presentes no leite materno, incluindo o ômega-3 (encontrado também em peixes) são benéficos para o desenvolvimento da criança. Os benefícios do consumo de peixes eram similares independentemente do tempo da amamentação.

Fontes alimentares de ômega-3:

A linhaça, o leite materno e peixes de águas frias e profundas, como a sardinha, o salmão, o bacalhau, a cavala e o linguado.

Crudivorismo e comida viva são a mesma coisa?

bia — Tue, 09 Sep 2008 19:00:36 +0000

Apesar dos nomes serem diferentes Crudivorismo (raw food) e “Comida Viva” (life food) possuem essencialmente o mesmo significado, isto é, representam não só uma forma de alimentação, mas também um estilo de vida. Praticamente não diferem entre si, contudo, a comida viva dá um pouco mais de ênfase às sementes germinadas.

A Comida Viva ou Crudivorismo é uma variação do vegetarianismo e vem ganhando adeptos no Brasil e no mundo, tornando-se uma forte tendência. Neste tipo de regime alimentar prega-se uma dieta baseada no consumo de frutas, hortaliças, castanhas, algas marinhas, cogumelos, grãos germinados e, eventualmente, mel. Durante a escolha dos alimentos, opta-se pelos orgânicos frescos e da época que são ingeridos crus. Alguns deles ainda podem e devem ser reaquecidos ou desidratados a uma temperatura não superior à 40°C.

A explicação para o consumo dos alimentos crus reside no fato de que o cozimento destrói algumas enzimas importantes para o processo digestivo. Segundo David Jubb, neurofisiologista australiano, comer alimentos cozidos faz com que o corpo se veja obrigado a gastar seu precioso estoque de enzimas, essenciais para nos manter vivos. Mais que isso, a germinação liberaria uma série de enzimas que tornariam a digestão ainda mais fácil.

Ainda de acordo com a professora adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Wilza Peres, não há estudos científicos que comprovem os efeitos da alimentação viva, mas que os bons resultados podem ser percebidos. “Os grãos germinados são ricos em sais minerais e vitaminas. Nessa fase inicial, os alimentos concentram muitos nutrientes que participam da obtenção de energia. As pessoas ficam bem dispostas e revigoradas”, afirma.

De tudo o que foi dito aqui, é necessário que fique bem claro que a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis são essenciais para uma melhor qualidade de vida… Isto não significa, entretanto, que sua dieta deva ser restrita. O cruvidorismo traz vantagens como o consumo de frutas, verduras e alimentos integrais ricos em vitaminas, minerais e fibras, porém alguns aspectos devem ser considerados. A ausência de produtos de origem animal (carne e produtos lácteos, por exemplo) podem levar a deficiência de elementos essenciais como a niacina, vitamina B12, ferro e proteínas de alto valor biológico.

Uma alternativa para você que é vegetariano, ou não, é consumir, em uma mesma refeição, cereais e leguminosas que são fontes de proteína de qualidade!! E mais… Use e abuse de uma dieta colorida! Frutas e vegetais de cores variadas fornecem vitaminas e minerais também diferenciados.

Dietas energéticas

bia — Sat, 06 Sep 2008 01:12:32 +0000

As dietas energéticas são aquelas utilizadas, com objetivos diferenciados, por esportistas ou por indivíduos ditos “magrinhos” que desejam melhorar o aspecto físico. Enquanto os atletas buscam um melhor aporte calórico para garantir vigor, disposição e melhor performance durante a realização da atividade física, as pessoas que estão abaixo do peso têm o intuito de ganhar uns quilinhos a mais.

Vários grupos de alimentos são responsáveis por fornecer ao organismo esta energia, contudo os carboidratos exercem um papel de destaque. Do volume total de calorias diárias, entre 55 e 60% deve vir prioritariamente de carboidratos, preferencialmente os complexos; isto porque a glicose é o principal combustível para a produção de energia. Uma dieta rica neste nutriente eleva as reservas de glicogênio e energia musculares.

A deficiência de carboidratos, por outro lado, pode resultar em deficiência energética para o momento de treinos e competições, hipoglicemia (tontura e moleza), queima de massa muscular para obtenção de energia e fadiga. Além disso, a recuperação muscular nesses casos tende a ser muito prejudicada, uma vez que o carboidrato tem papel primordial na re-formação muscular após o exercício.

A alimentação exerce forte impacto sobre as taxas de glicose sanguínea, influenciando-a diretamente. Cada tipo de alimento possui determinado índice glicêmico (I.G.) que atua sobre a carga glicêmica (C.G.) e a velocidade da digestão. Então, se é pra escolher vamos optar por aqueles que possuem um índice menor (de baixo a moderado), pois fornecem energia de forma gradual e mais lenta ao longo do dia. Agora, se o seu desejo é repor energia de forma mais rápida, escolha os de maiores índices.

Alto índice glicêmico: abóbora, batata, mandioquinha, guaraná, pão branco, pipoca;

Médio índice glicêmico: farelo de aveia, farinha de milho, abacaxi, damasco, mamão, figo seco, beterraba;

Baixo índice glicêmico: arroz e pães integrais, barras de cereal, aveia, uva, pera, maçã, banana, soja, lentinha, talharim.

Sucos de fruta podem minimizar a eficácia de alguns medicamentos

bia — Wed, 03 Sep 2008 01:48:35 +0000

Segundo pesquisa apresentada na última Conferência da American Chemical Society (Sociedade Americana de Química), na Filadélfia, tomar remédio acompanhado de suco de frutas como grapefruit (a toranja), maçã ou laranja prejudica a absorção de alguns medicamentos que são passados à corrente sangüínea através do intestino, reduzindo fortemente a sua eficácia ou anulando seus efeitos.

Este foi o primeiro estudo controlado que trata do efeito de sucos sobre drogas em humanos. Entre os remédios afetados estão alguns receitados para doenças cardíacas, câncer, rejeição a órgãos transplantados e infecção.

Há vinte anos, o professor David Bailey, professor de químico-farmacologia da Universidade de Western Ontario (Canadá), descobriu que o suco de grapefruit aumentava drasticamente a absorção do medicamento felodipina, usado para tratar hipertensão, provocando overdoses perigosas (tóxicas). Tempos depois, outros pesquisadores concluíram ainda que este suco exercia o mesmo efeito sobre quase 50 medicamentos.

Nesta última pesquisa, a equipe de Bailey deu fexofenadina, um anti-histamínico usado para combater alergias, a voluntários saudáveis. Alguns voluntários tomaram o remédio acompanhado de um copo de suco de grapefruit, outros com água pura e um terceiro grupo com água acompanhada de naringenina, o ingrediente ativo da grapefruit.

O resultado, desta vez, foi no mínimo surpreendente. No grupo que tomou o medicamento acompanhado do suco, apenas metade do remédio foi absorvida, em comparação com os voluntários que beberam água pura. Segundo o cientista, a naringenina parece bloquear um “transportador” da droga, chamado OATP1A2, diminuindo a sua absorção e neutralizando seus efeitos benéficos. Isto, sem dúvida, pode ser crucial no tratamento de determinadas patologias.

A partir de agora, sempre que for ingerir medicamentos, troque o suco pela água!

Diga não ao cigarro e fique de bem com a balança!

bia — Tue, 02 Sep 2008 00:11:52 +0000

O consumo de derivados do tabaco é responsável por diversas patologias diferentes, principalmente as doenças cardiovasculares (infarto, angina), o câncer e as doenças respiratórias obstrutivas crônicas (enfisema e bronquite). Além disso, pode causar impotência sexual no homem e trazer problemas durante a gestação para as mulheres como abortos espontâneos, bebês de baixo peso, mortes fetais, complicações na placenta e hemorragias etc.

Na fumaça do cigarro há uma mistura de aproximadamente 4.700 substâncias tóxicas diferentes; que constitui-se de duas fases fundamentais: a fase particulada e a fase gasosa. A fase gasosa é composta, entre outros por monóxido de carbono, amônia, cetonas, formaldeído, acetaldeído, acroleína. A fase particulada contém nicotina (provoca a dependência e o vício) e alcatrão.

Devido a presença de todas essas substâncias é que a fumaça do cigarro provoca tanta irritação nos olhos, nariz e garganta, causando alergia respiratória e compremetendo a saúde e o bem-estar dos fumantes e de todos que estão em sua volta (fumantes passivos).

Estas constatações são mais do que suficientes para você abandonar este mau hábito agora mesmo!!!

Parando de fumar agora:

após 20 minutos sua pressão sangüínea e a pulsação voltam ao normal;
após 2 horas não tem mais nicotina no seu sangue;
após 8 horas o nível de oxigênio no sangue se normaliza;
após 2 dias seu olfato já percebe melhor os cheiros e seu paladar já degusta a comida melhor;
após 3 semanas a respiração fica mais fácil e a circulação melhora;
após 5 A 10 anos o risco de sofrer infarto será igual ao de quem nunca fumou;

Um dos maiores empecilhos, entretanto, para quem quer deixar de fumar é justamente o fato de que em torno de 25% das pessoas ganham peso após abandonar o vício. Por que isto acontece?

A nicotina provoca alterações neuroendócrinas que incentivam a produção de catecolaminas, noradrenalina e de adrenalina, aumentando o metabolismo basal. Ao parar de fumar, há redução deste metabolismo em 300 a 500 kcal por dia. Se o indivíduo mantiver a dieta que tinha enquanto fumava acabará engordando.

Outro fator importante é a melhora do olfato e do paladar. Estes sentidos ficam mais aguçados e proporcionam melhora do apetite e um maior prazer durante a realização das refeições. Por isso não deixe que a ansiedade e a síndrome da abstinência tomem conta de você. SEJA MAIS FORTE DO QUE ELAS E NÂO EXAGERE NA HORA DE COMPOR O PRATO!!! A maioria dos sintomas de abstinência vai desaparecer dentro de uma ou duas semanas. É um sinal que seu organismo está retornando a um estado saudável.

Aqui vão algumas dicas para evitar o ganho de peso e tornar esta etapa da sua vida menos sacrificante:

Evite consumir alimentos calóricos, principalmente nos momentos de ansiedade e crises de fissura. Água, barras de cereais, balas e chicletes dietéticos podem ser uma opção;
A higiene bucal também é uma imediata e ótima saída, pois além de não engordar ou possuir contra indicações, possibilita um hálito mais fresco! Inclusive, para algumas pessoas, escovar os dentes após as refeições diminui a vontade de beliscar;
Alimentos específicos podem ajudar durante esse processo. De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Duke, nos Estados Unidos, o consumo de leite, iogurtes, frutas e hortaliças diminui a vontade de fumar;
Evite tomar café (pelo menos neste primeiro momento) e ingerir bebidas alcoólicas, hábitos muitos comuns e que normalmente estão associados ao ato de fumar. Abandonar situações que remetem ao tabagismo é a melhor forma de não ter recaídas;
Vitamina C e carotenóides: fumantes têm concentrações reduzidas desses nutrientes no sangue. Portanto, reforce a ingestão de alimentos como cenoura, brócolis, vegetais verdes folhosos (fontes de beta-caroteno), tomate e pimentão e de frutas cítricas como caju, goiaba, acerola, limão etc. Todos funcionam como poderosos antioxidantes, combatendo os radicais livres!!;
Pratique atividade física! O exercício ajuda a gastar calorias e permite a manutenção ou mesmo a perda de peso. Lembre-se de que deve sempre consultar um médico antes de fazer uma alteração maior no ritmo de sua atividade física;
Por fim, respire fundo e R-E-L-A-X-E! A maneira correta de respirar é permitir que o seu abdômen se expanda enquanto você inspira. Quando você está fazendo uma respiração profunda, com a intenção de relaxar, tenha a certeza de que leva mais tempo expirando do que inspirando. A respiração profunda também vai ajudá-lo a combater o desejo intenso por cigarros.

Não esqueça que quem pára de fumar tem uma sobrevida maior que a do fumante!!!

Procure um profissional nutricionista para um planejamento dietético mais adequado às suas necessidades. Ele poderá ajudar você a alcançar a vitória com mais facilidade!

A relação do metabolismo com a perda e o ganho de peso

bia — Tue, 26 Aug 2008 00:52:52 +0000

Por que será que determinadas pessoas possuem tanta facilidade para perder peso e outras tanta dificuldade? Uma das respostas para isso pode ser a influência que determinados elementos exercem sobre o metabolismo e conseqüentemente sobre o armazenamento e a queima de gordura corporal.

Mas você sabe o que é e como funciona o METABOLISMO?

O metabolismo é um processo bioquímico complexo representado por várias reações que acontecem no corpo humano e resultam em um gasto energético ou calórico, o chamado gasto calórico total. Ele funciona ora produzindo compostos e substâncias a partir de componentes menores (estado anabólico), ora degradando substâncias em componentes menores (estado catabólico).

O metabolismo ainda é divido em 2 tipos: BASAL que representa a energia gasta pelo corpo, durante o estado de repouso, para manter as funções vitais (respiração, funcionamento cardiovascular, manutenção da temperatura corpórea etc); e ACESSÓRIO que depende da termogênese (digestão dos alimentos) e da atividade física. O primeiro pode ser medido por meio da Taxa de Metabolismo Basal (TMB) e responde por 75 % do gasto calórico total, enquanto o segundo responde por 25% deste gasto.

Inúmeros fatores podem influenciar o metabolismo, tais como genética, idade, peso, altura, sexo, temperatura ambiente, dieta e prática de exercícios.

a) Genética – alguns genes predispõem ao ganho de peso, provavelmente por causarem interferência no metabolismo basal das pessoas, mas as alterações mais conhecidas se devem à chamada resistência insulínica, um estado pré-diabético no qual o organismo produz quantidades excessivas de insulina, que, por sua vez, favorecem o estoque de energia, em detrimento da queima dos substratos;

b) Idade - pesquisas indicam que o metabolismo basal cai a partir dos 60 anos e a redução calórica ideal seria de cerca de 100 calorias por década. Esta diminuição pode ser explicada mais pela inatividade física do que simplesmente por um metabolismo “mais lento”, no caso de idosos;

c) Peso - indivíduos com peso mais elevado possuem necessidade calórica maior;

d) Sexo – os homens possuem maior percentual de massa magra, ou seja, têm tecido muscular mais desenvolvido do que as mulheres. Isto explica o fato deles perderem peso mais facilmente. As células musculares são mais ativas que o tecido adiposo e por isso detêm a maior capacidade de queimar calorias;

e) Temperatura - em períodos mais frios o corpo humano necessita de mais energia para manter-se aquecido;

f) Dieta - o jejum prolongado faz com que o organismo entenda que precisa armazenar energia, o que induz à queda do gasto calórico como forma de proteção dos estoques de nutrientes. Quanto maior o tempo entre uma refeição e outra, mais lento é o seu metabolismo, pois ele diminui para poupar energia. Ao invés de queimar colorias você estimulará o catabolismo do tecido muscular ou mesmo o depósito de energia em forma de gordura;

g) Atividade física - a prática de exercício regular acelera o metabolismo.

Dessa maneira, percebe-se que cada pessoa reage de forma diferente. Uma atividade metabólica mais lenta ou mais acelerada pode explicar porque existem pessoas magras, que comem de tudo e não engordam por nada, e outras lutam e sofrem para perder uns quilinhos extras.

Algumas doenças endócrinas como o hipotireoidismo e o hipertireoidismo também devem ser investigadas, no caso de perda e ganho de peso inexplicáveis. Os hormônios tireoideanos interferem na produção de calor corporal, na queima calórica e na eliminação de água do organismo.

Influencie positivamente seu metabolismo!! Não pule refeições (faça de 5 a 6 refeições/dia) e pratique atividade física sempre! MOVIMENTE-SE!!!